El limón – rico en vitaminas y antioxidantes
El limón, si bien es un fruto de sabor ácido tiene tantas propiedades que este pequeño detalle se transforma en una virtud, dándole un toque especial.
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Tiene grandes propiedades nutritivas y curativas, que lo hace atractivo para la dieta vegana y vegetariana.
El limón ocupa el primer lugar entre los frutos curativos, preventivos, y de aporte vitamínico, transformándolo en un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.
El limón es familia de la lima, pomelo y toronja las cuales tienen características muy similares al limón en diversas proporciones.
Vitaminas y minerales del Limón
Vitaminas: rico en vitamina C, y contienen en menor cantidad vitaminas A, E y del grupo B.
Minerales: Altas dosis de potasio, magnesio, calcio y fósforo, y también de cobre, zinc hierro y manganeso.
Propiedades y beneficios del Limón
El limón por tener vitamina C en abundancia ( Ácido Ascórbico), refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades.
Sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, asma entre otras.
Sabías que?
La vitamina C ó Ácido Ascórbico posee gran poder desinfectante y tiene además una acción antitóxica frente a los venenos microbianos y medicamentos . Además junto a la vitamina C el limón tiene Vitamina P (Citrina) que ayuda a tonificar los capilares y vasos sanguíneos.
Vitamina P (Citrina) . Bajo este nombre se agrupa el complejo de bioflavonoides como naranjina, citrino, rutina, hesperidina, flavonas y flavonoles, un grupo de componentes vinculados a la vitamina. Conoce más aquí.
El Limón es muy rico en minerales, entre los que se destacan potasio, magnesio, calcio y fósforo (contiene también sodio, hierro y flúor).
Es un fruto que podríamos definir como medicinal por excelencia, ya que actúa como curativo en más de 150 enfermedades. 🍋
Información complementaria sobre el Limón
Valor Calórico del Limón
El limón tiene muy bajas calorías (40 por cada 100 gramos), también es necesario que cuando se consume embotellado o enlatado mantiene la vitamina C, la vitamina P y el potasio.
¿Cómo elegir los limones? 🍋
Para escoger un buen limón hay que fijarse en que su cáscara sea amarillo intenso o verde de tonalidad clara.
La cáscara debe ser firme, brillante y textura fina.
Cuando la cáscara se siente gruesa al tacto significa que tiene menos pulpa y menos jugo, por lo que es menor su rendimiento para jugos e infusiones.
¿Cómo conservar los limones en buen estado? 🍋
Cuando los limones son frescos y en buen estado se mantienen en buen estado durante 15 días a temperatura ambiente.
En bolsas plásticas dentro de la heladera se pueden mantener por 4 o 5 semanas.
Cuando se sumergen en agua caliente por cinco minutos se le puede extraer mayor cantidad de jugo.
Puedes utilizar un accesorio como este, cuando utilices medio limón para tus ensaladas. Y así preservaras la otra mitad en la nevera, sin perder sus propiedades Organolépticas.
Precio: 4- 9 €
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